Isoflavone Research Initiative

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Nutzen-Risiko-Bewertung der Isoflavone

soy

Sojaisoflavone zählen zu den besterforschten sekundären Pflanzeninhaltstoffen. Die ernährungsphysiologischen Vorteile und die Anwendungssicherheit wurden in einer Vielzahl von Studien am Menschen belegt. Um der derzeitigen Debatte gerecht zu werden, wurde den Belegen der Anwendungssicherheit der jüngeren Zeit besondere Aufmerksam geschenkt.

Nutzen-Risiko-Bewertungen wurden von verschiedenen offiziellen Stellen durchgeführt, und je nach der in die Zusammenstellung und Auswertung der verfügbaren Literatur investierten Mühe sind die Ergebnisse solcher offiziellen Bewertungen auch recht heterogen. Gerade duch die derzeitige Debatte wurde sehr deutlich, dass eine einfache Extrapolation von Risiken aus Tierversuchen von fraglichem Wert nicht die Basis einer Risikohypothese sein kann, wenn gleichzeitig die Augen vor den klinischen Realitäten geschlossen werden.

# Beitragstitel
1 Neue Daten zu Sicherheit und gesundheitlichem Nutzen der Isoflavone: Information der Behörden
2 Sojasymposium Washington 2010: Neueste Erkenntnisse über Sicherheit und Effekte von Soja und Isoflavonen bei Frauen in den Wechseljahren
3 Pflanzliche „Hormone“ zu Unrecht in der Sippenhaftung der Estrogene? Internationales Symposium in Mailand zur Sicherheit und Wirksamkeit von Soja
4 Riskobewertungen durch Behörden
 
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